梅雨が明け。梅を干しました

 長かった梅雨が8月になって、やっと開け、漬けてあった梅を干しました。今年は、完熟に近い状態で、落ちた梅も試しに漬けてみたのですが、一度カビが生えたものの、その後は順調で、とても柔らかな良い梅干しになりそうです。
 ところが、昨日、夕方、瓶にしまうときに、手がすべって、一瞬、わずか10センチ足らずだったのですが、瓶を落として、割れてグシャグシャになってしまうという大惨事がありました。なんとか、無事復旧しましたが、老化の表われでしょうか・・・。

梅干し.JPG

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